Сотрудниками отдела внутреннего госветнадзора Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу в конце августа текущего года на территории с. Аскиз проведена внеплановая проверка деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих хранение, переработку и реализацию продукции свиноводства и птицеводства. Мероприятие организовано в рамках принятия мер по недопущению заноса и распространения на подконтрольной территории вирусов африканской чумы свиней и высокопатогенного гриппа птиц.

В ходе проверки выявлено 2 грубых нарушения действующего законодательства в области ветеринарии.

В частности, в одной из торговых точек села установлен факт хранения с целью дальнейшей реализации продукции птицеводства и свиноводства в ассортименте в общем количестве 9,7 кг без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), подтверждающих её безопасность. Более того, товар не удалось идентифицировать из-за отсутствия соответствующей маркировки, содержащей информацию для потребителя о производителе, дате выработки, условиях и сроках хранения.

Мясо птицы и свинина неустановленного происхождения сняты с реализации. Владелец добровольно отказался от проведения исследований, в результате чего обезличенная продукция признана опасной для потребителей и эпизоотической обстановки региона и была уничтожена в соответствии с требованиями законодательства.

Аналогичное нарушение выявлено в местном пункте общественного питания, где на хранении в холодильнике обнаружено свиное мясо в количестве 13,5 кг без маркировки и ветеринарных сопроводительных документов. Сырьё неизвестного происхождения, предназначавшееся для последующей переработки в пищу гражданам, изъято из оборота. Владельцем добровольно принято решение о нецелесообразности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, опасная свинина уничтожена.

В отношении нарушителей составлены административные протоколы по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. В сентябре виновные лица привлечены Управлением к ответственности в виде административных штрафов в размере 3 тыс. руб. для каждого.

С предпринимателями проведены разъяснительные беседы о необходимости соблюдения требований действующего законодательства в области ветеринарии и об ответственности за их нарушение.

Управление напоминает хозяйствующим субъектам и гражданам, что наличие маркировки (ярлыка, этикетки, листка-вкладыша), позволяет установить дату выработки, условия хранения и сроки годности продукции, а также получить информацию об изготовителе продукции.

Кроме того, продукция животного происхождения в обязательном порядке должна сопровождаться ВСД, оформленными в системе «Меркурий». ВСД позволяют определить происхождение подконтрольного госветнадзору товара и подтверждают его ветеринарно-санитарную безопасность.

По результатам мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, проведённого сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу с начала текущего года, на четырёх крупных предприятиях Кемеровской области – Кузбасса, осуществляющих производство, реализацию и экспорт продукции животного происхождения, а также кормов для животных, выявлены нарушения требований технических регламентов ЕАЭС и введён режим усиленного лабораторного контроля (УЛК).

Так, сотрудниками Управления в торговой сети г. Абакана были отобраны образцы питьевого ультрапастеризованного молока, изготовителем которого является ООО «Кузбассконсервмолоко». Лабораторная экспертиза, проведённая в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория», выявила в пробах несоответствие информации, заявленной в маркировке, фактическому составу. В частности, обнаружено отклонение показателя массовой доли белка и наличие в продукте растительных масел и жиров на растительной основе, что свидетельствует о фальсификации продукции.

По результатам мониторинга предприятию-изготовителю было предписано провести изъятие из оборота некачественной молочной продукции и её утилизацию в соответствии с требованиями законодательства и принять меры по отзыву декларации о соответствии. Центральным аппаратом Россельхознадзора на предприятии введён режим усиленного лабораторного контроля (УЛК).

Юридическое лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. В августе 2021 года постановление вступило в законную силу, в настоящее время штраф оплачен.

Кроме указанного случая нарушения были выявлены у следующих производителей, включенных в Реестр предприятий Таможенного союза и Реестр предприятий-экспортеров:

АО «Новокузнецкий хладокомбинат» – в молочной продукции (мороженое) выявлено наличие не заявленных на этикетке растительных жиров, или фитостеринов, а в мясных полуфабрикатах (пельмени) – микроорганизма листерии;

ООО «КДВ ЯШКИНО» – в морепродуктах (кольца кальмара) обнаружен фермент «микробная трансглутаминаза», не допущенный к использованию на территории РФ;

ООО «Биоиндустрия» – в кормах для животных (рыбная мука) установлено превышение допустимых норм солей тяжелых металлов (мышьяка).

По всем выявленным случаям нарушений требований технических регламентов ЕАЭС приняты меры по изъятию из реализации недоброкачественной и опасной продукции. На предприятиях введён режим УЛК, в ходе которого продукцию исследуют по выявленным превышениям показателей безопасности в течение трёх месяцев. На предприятиях, где в этот период продолжат фиксироваться нарушения, будут введены ограничения на вывоз, перемещение и реализацию продукции.

Отмечаем, что основной задачей проведения мониторинга является подтверждение качества и безопасности продукции животного происхождения и кормов в ветеринарно-санитарном отношении, а также защита населения от болезней, общих для человека и животных.

Управление Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу сообщает о том, что в рамках 23-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2021» Россельхознадзором традиционно запланировано проведение форума на тему «Экспорт российской продукции АПК. Достижения и проблемные вопросы» с ведущими российскими производителями агропромышленной продукции и профильными ассоциациями. Мероприятие состоится в Москве в очном формате 8 октября 2021 г. (12.00 – 13.30 мск).

На форуме планируется обсудить следующие вопросы:

1. Текущая ситуация с допуском российской продукции агропромышленного комплекса в зарубежные страны.

2. Работа, проводимая Россельхознадзором по получению права на экспорт российской продукции агропромышленного комплекса.

3. Использование электронных систем Россельхознадзора при экспорте российской продукции животного происхождения.

4. Проблемные вопросы экспорта российской продукции агропромышленного комплекса и пути их решения.

5. О необходимости соблюдения карантинных фитосанитарных требований, а также требований стран-импортеров российского зерна в сфере качества и безопасности.

Россельхознадзор приглашает заинтересованных лиц принять участие в форуме и просит в максимально короткий срок предоставить информацию об участниках на адресf электронной почты:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript . Руководителей ассоциаций российских производителей просим также пригласить для участия в мероприятии членов ассоциаций.

Управление Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу сообщает, что на территории Гурьевского и Чебулинского лесничеств Кемеровской области – Кузбасса на общей площади 10 732 га упразднены карантинные фитосанитарная зоны и отменен карантинный фитосанитарный режим по карантинным вредителям леса – усачам рода Monoсhamus (большому чёрному и малому чёрному еловым усачам).

Карантинные фитосанитарные зоны, установленные в 2017 и 2018 годах, были ликвидированы благодаря проведению комплекса карантинных мероприятий и соблюдения ограничений.

В частности, владельцам, пользователям и арендаторам лесных угодий, осуществляющим переработку, хранение, перевозку и реализацию лесоматериалов хвойных пород было запрещено вывозить неокорённый круглый лес деревьев хвойных пород. Кроме того, следовало осуществлять переработку на пиломатериалы древесины, заготавливаемой в период лета усачей. Также лесопользователям было предписано не допускать захламления территории порубочными остатками и отходами лесопиления лесосек, складов и производственных площадок.

Перемещать подкарантинную продукцию разрешалось только по карантинным (для перемещения по территории РФ) и фитосанитарным (экспортным) сертификатам, выданным Управлением на основании экспертного заключения аккредитованной лаборатории о фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции.

В результате принятых мер инспекторами Управления при ежегодных обследованиях территории лесничеств в течение 3 лет подряд отмечается сокращение ареала распространения карантинного объекта, что подтверждается результатами энтомологической экспертизы, проведённой в подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория».

Дополнительно Управление обращает внимание лесопользователей, что в настоящее время в Ижморском лесничестве на площади 51 508 га упразднена карантинная фитосанитарная зона по чёрному сосновому усачу, но, несмотря на это, там продолжает действовать карантинный фитосанитарный режим по большому чёрному еловому усачу из-за сохраняющегося очага распространения вредителя.

В конце августа 2021 года Управлением Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу за нарушение требований технических регламентов ЕАЭС к административной ответственности привлечены 2 предприятия, осуществляющие производство продукции животного происхождения на территории Республики Хакасия.

Ранее сотрудниками Управления в рамках государственного мониторинга безопасности пищевых продуктов были отобраны образцы продукции для исследования на соответствие требованиям безопасности в ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория».

В результате лабораторной экспертизы в пробе готовой мясной продукции «Бифштекс рубленный», произведённой предпринимателем ИП Ходорович Г.В., выявлено наличие микробного фермента – трасглутаминазы. Микробная трансглутаминаза не входит в перечень ферментных препаратов, разрешённых для применения при производстве пищевой продукции на территории Таможенного союза, следовательно, она не допущена к использованию. Таким образом, установлено, что полуфабрикат не отвечает требованиям ветеринарных санитарных правил и норм, а производитель нарушает требования безопасности, установленные в Технических регламентах Таможенного союза. ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 № 58.

Аналогичный незарегистрированный компонент обнаружен в обезжиренном твороге производства ООО СПК «Сибирь», при этом срок действия декларации о соответствии на продукт истёк до момента получения результатов лабораторной экспертизы. Вместе с тем содержание массовой доли белка, указанное на маркировке продукта (не менее 18%), не соответствовало фактическому (16,63%), что вводит потребителей в заблуждение и противоречит требованиям регламента «Пищевая продукция в части её маркировки».

За выявленные нарушения обязательных требований виновные лица привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. В настоящее время постановления вступили в законную силу.

Предпринимателю было выдано предписание об устранении нарушений, декларация на небезопасную мясную продукцию своевременно отозвана.

Управление напоминает, что технические регламенты разработаны в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей продукции относительно их назначения и безопасности.

Всего с начала текущего года на подконтрольной Управлению территории было отозвано 15 деклараций о соответствии на продукцию животного происхождения, в том числе 5 – в Хакасии, 3 – в Тыве и 7 – в Кузбассе.